不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上宋代是完全没法跟后世相比的后世生物科技发达在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少便是因为甘蔗的产量太低只有后世的一半若是遇上不好的年景甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世但因为产出里的糖霜纯度上差一些倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比可在大宋九万石糖霜要是全卖出去那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来大宋当下的糖霜年产量也才几万石如果这么容易让他一年产九万石糖基本可以说让大宋的糖产量高出一倍这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在如果有这么赚钱的买卖不可能别人不去做啊？
细问之下王夏莲忍不住笑了“官人啊账不是那么算的咱家的三万亩地产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜而是石蜜糖霜是最好的那部分糖剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过三万亩甘蔗地最终的糖产量应该是糖霜近一万石石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气自己的科学计算还是算错了实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了和后世的冰糖有点像不过纯度肯定低了不少而且颜色暗黄色甜度一般但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道“要是这样的话那量还是不够啊。”
莲儿问道“官人的意思是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑“那倒不用地太多了确实不太好即便是在岭南那种地方可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了地位越高盯着你的人就越多像以前一样装傻卖呆还行现在也够呛了没有人是真傻的。
我的意思是咱家能不能发动当地的百姓多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律土地都是谁开垦谁拥有还有五年免税赋的待遇在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样那里地广人稀虽然山地多了些但可以开垦成田地的地方应该很多。