“番茄酱？”
篝火边小牛有些迟疑的看着面前的土豆与番茄酱对徐云问道：
“就是用番茄制作出来的酱汁？”
“没错。”
“可番茄不是有毒吗？”
听到小牛的这句话徐云忍不住笑了：
“牛顿先生大家都说番茄有毒历史上也的确有人因为食用番茄而死亡。
但是您好好想想那些因为食用番茄出过事的人都些什么人或者说什么阶层？”
“人？阶层？”
听到徐云这番话小牛先是一愣旋即想到了什么抛下一句话便跑回了屋子：
“你等等我回去拿本书。”
过了片刻。
小牛拿着一本大约三厘米厚的书籍返回了现场边走边翻：
“威廉·波特利兹城的一位农业大亨弥尔顿·布里奇斯西班牙的一位皇室贵族希萨莉·怀亚特意呆利的一位贵族嫡女”
小牛手中拿的是约翰·杰勒德所著的《草本植物志》也是近代欧洲将番茄打入冷宫的罪魁祸首。
他在书中明确提到了‘番茄有毒不能食用’于是英国整个17世纪都没人敢吃番茄。
直到18世纪中期英国人才逐渐敢把番茄用在日常的菜肴中还必须长时间蒸煮以消除毒素。
这本书上记录了大量因为食用番茄中毒的例子这些例子则成为了约翰·杰勒德论点的强有力依据。
‘啪——’
翻阅完十多个例子后小牛一把将书合上若有所思的道：
“阶层”
过了几秒钟他突然眼前一亮：
“对啊是有些奇怪这些人似乎都是不缺钱的商人或者权贵？怎么一个平民都没有？”
徐云嘴角扬起了一丝笑意继续引导道：
“牛顿先生您想想他们用的是什么餐具？”
“餐具？”
小牛的目光微微向天空飘去看着月光回忆道：
“一般都是焊锡吧我在学校的宴会上见过几次威廉叔叔早些年还算有钱的时候也参加过一些中上流的聚会。”
“那您再想想焊锡里头有什么可能和番茄发生反应的东西吗？”
小牛此时已经隐约察觉到了什么甚至在徐云没做出提示之前便开始往溶解与反应的方向思索了起来：
“焊锡一般都是混合物基本上就是银、锡和铅等等铅？！”
他一手紧拽住书猛然抬起头目光死死的盯着徐云：
“你是说番茄中的酸溶解了焊锡里的铅从而导致的人体中毒而死？！”
徐云耸了耸肩没有说话一切尽在不言中。
番茄这种植物是在16世纪早期被西班牙人从美洲带回来的特产之一。
它16世纪末流入英国但在很长的一段时间里人们都只是把番茄当成观赏植物不敢食用。
首先一个原因就是因为番茄属于茄科植物而大部分茄科植物都含有有毒的生物碱比如颠茄、曼陀罗等茄科植物都有毒。
所以那时人们相信番茄也是有毒的应该设法远离它。
但实际上番茄的毒素主要存在在根茎和未成熟果实中成熟的番茄生物碱含量已经很低很低压根不会对健康造成多大危害。
第二个原因便是上面提到的那位庸医约翰·杰勒德1597年他撰写的那部《草本植物志》直接把番茄定性成了毒物——但其实他的这部分内容是抄袭了多登斯的一篇文章结果还把番茄的名字“lycopersicum”抄错成了“lycoperticum”。
奈何当时的欧洲可没有辟谣的公众渠道加之约翰·杰勒德提到的例子也都真实发生过这便使得番茄在很长的时间里被摒除在了食谱之外野地里随处可见。