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第1310章 剁肉高手(1 / 2)


x 他记下了广告上的地址便决定去试一试。

步行了二十公里他来到一片陌生的街区。在街尾处有一家大排档面积很大三教九流的人都在这里吃饭食客盈门生意火爆。

他来到饭店一名服务员笑问:“吃点什么?”

张小北:“我是来找工作的。”

服务员扭头叫道:“丽姐找工作的。”

一名二十五六岁身材丰满形容妩媚的女子快步走来风姿卓绝。她穿着玫红色的旗袍目光清亮美眸在张小北身上打量了几下笑问:“多大了?叫什么?”

张小北:“十七。张小北。”

丽姐点点头:“跟我来先试试刀功。”

她转身往里走张小北就跟着。穿过用餐区来到了后厨。厨房很大十几名厨师和小工在里面忙活。

在靠后的位置有一张桌子上面摆着半扇猪肉。

丽姐:“你的工作是把猪骨、猪肉分开切出肋骨、大骨。还要把猪各部分的肉分门别类。能胜任吗?”

张小北心说这有什么难的点点头:“能。”

丽姐“嗯”了一声:“给你半个小时切给我看。”说完她走了出去。

张小北看了一眼重达一两百斤的猪肉默默拿起了斩骨刀。

丽姐出了厨房一名厨师笑道:“丽姐这活我做也得二十分钟做完你只给那小子半小时只怕他完不成吧?”

丽姐淡淡道:“饭店生意忙必须找一个手脚利索的小工。如果他半小时内要是做不完就走人。”

厨房里张小北一刀下去手持尖刀刀刃在骨肉之间滑动轻松就切下一块又一块肉。

他似乎天生就擅长用刀几把刀在他手里都发挥出极高的效率。十分钟不到他已经将骨肉分离接下来就是把肋骨切成小块将大的肉块切成几斤一块。

后面的活就轻松多了三分钟不到他就完成了工作。

丽姐这时走了进来看了一眼案板上码放整齐的猪肉她很满意扫了一眼腕表说:“十四分钟整。不错你可以留下来工作了。”

张小北问:“老板这边工资是多少?”

丽姐:“没固定工资多劳多得。你面前这半扇猪肉只要你能按要求完工我就给你五块钱。”

张小北眼睛一亮半扇就给五块那一天应该能赚不少吧?

丽姐看着他:“张小北车上还有六扇猪肉你都给我处理好。”

张小北“嗯”了一声默默地继续工作。

第二扇猪肉处理时间又缩短了两分钟。等他处理完第七扇猪肉用时已经不足十分钟。

当丽姐看到张小北的劳动成果见多识广的她也不禁微微吃惊问他:“都是你自己做的?”

张小北点点头问:“老板还有其他活吗?”

丽姐笑了起来说:“以后不用叫老板叫我丽姐。我这边还有一个剁馅的活每剁一百斤肉馅给十块钱你做吗?”

张小北现在缺钱连忙点头:“做。”

于是他又开始剁肉。两把菜刀在手中飞舞发出密集的声音两分钟不到就已经剁出十五斤肉馅。

他剁出的肉馅又细又匀比其他厨师剁得都要好。

他继续剁第二块肉这次直接剁二十斤。结果用时更短只两分钟半就完工了。

剁了一百斤肉馅张小北的速度已经快得离谱刀光连成一片最后一分钟就能剁出三十斤肉馅。


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