x 半路上与李干事分别曹卫国悄无声息的进入农场。
此时的农场生机繁茂空气中弥漫着沁人心脾的清香。
菜地中各类的蔬菜形成五彩缤纷的画卷。
五十亩新地中也播种了花生和玉米。
山林中十棵苹果树上红彤彤的苹果压弯了枝头。
曹卫国将新鲜的猴头菇拿出将孢子撒进郁郁葱葱的山林。
他不懂栽培技术只能将希望寄托于农场的“生机勃勃。”
处置了猴头菇后从菜地里摘了一些西红柿、油菜、青椒……
又从晾晒架上取了一块自制的熏肉。
这熏肉可是他仿照柴沟熏肉制作的费了他不少的心思和精力。
选用膘肥约一寸的二级肉切成五寸见方的大块厚度一般在寸半左右。
头锅配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香砂仁。
另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时先入脊肉其它带皮肉块分层码在上面。
另加大葱二斤大蒜半斤……开锅后肉块上下翻个继续以慢火焖煮每半小时翻一次锅大约需煮二至四小时。
由于是慢火煮肉油层严严地盖在肉汤上锅内佐料味能全部入肉所以肉味香美。
熏制时沥尽油汤码放在铁箅上……
这样制出的熏肉色泽鲜艳味道醇香肥不腻口瘦不塞齿不仅风味独特营养丰富。
此肉因系柏木熏帛不仅利于储存还带着独特的熏香。
带着东西离开农场曹卫国骑上自行车哼起欢快的小曲。
“卫国回来啦！”
“三大爷给您两个西红柿。”
回到四合院迎面就碰上“盯梢”的三大爷。
两个又红又大的西红柿入手三大爷满脸的开心。
“谢谢卫国。”
三大爷好奇道：“这西红柿好像还没到采收的时节你这是哪儿来的？”
曹卫国随口道：“这是蔬菜大棚种的。”
三大爷笑道：“难怪呢看看这大个儿菜地里可种不出这么好的。”
寒暄了几句曹卫国推着车往家走。
三大爷拿着西红柿眼睛却盯着那块儿熏肉。
西红柿虽好但他更想吃一口熏肉。
“哟棒梗回来啦！”
路过中院的时候曹卫国看到了右腿打着石膏的棒梗。
“哼！”
棒梗眼神愤恨的瞪了一眼曹卫国然后直勾勾的盯着熏肉和西红柿。
棒梗道：“就是你害的我被抓紧少管所要不然我的腿也不会被打坏了。”
“现在你把熏肉和西红柿送给我我就原谅你以后不找你麻烦了。”
曹卫国冷笑道：“我送你一个大耳刮子要不要？”
“曹卫国！你给我等着！”
棒梗吓得后退气的咬牙切齿恨恨的留下一句狠话跑回家。
“曹卫国看看你把我家棒梗害成什么样儿了！”
贾张氏满脸怒气的叫嚷：“你要是有点儿良心就把熏肉送给棒梗补身子！”
秦淮茹蹲在水池旁洗着衣服低着脑袋没反应。
曹卫国冷着脸道：“让我送肉？这话你也好意思说？”
贾张氏气愤道：“怎么不好意思就是你害得我家棒梗被抓被打！”
曹卫国冷笑道：“是我让他去偷我家鸡的？他不偷东西谁会抓他？”
贾张氏气愤的叫嚷：“一个院的邻居小孩儿嘴馋怎么了。”
“这么多年谁像你一样一点儿屁事就出去报案。”
“你就是冷血无情的畜生要不然干不出这么恶毒的事儿。”
“你这样没良心的人遭不了好报！”
曹卫国的脸色变得难看冷冷的看了一眼贾张氏然后转头看向秦淮茹。
“秦淮茹什么时候还我十块钱？”
秦淮茹脸色一变楚楚可怜道：
“卫国我家这情况你也看到了能不能多缓一阵儿。”
这一缓就不知道猴年还是马月了。
曹卫国冷着脸道：“昨天发的工资你不可能没钱。”