x 第230章 腊肉作坊指点李秀秀做腊肉三头小牛犊
“去我们的腊肉作坊看看顺便指点指点我们。”
李秀秀挠头面色有些发愁。
“我这几天做的腊肉感觉和前些天没什么两样味道上没什么提升本来还想着继续做下去会慢慢不断进步没想到到这里就没什么变化了。要是这样的话以后很难赚大钱的愁死了。”
秦小然听了倒是不怎么发愁这不是什么大问题只是李秀秀太焦虑了。
厨艺这种东西不是说努力了就能有进步的何况这努力的时间也太短了些看不到提升也正常这时候稳住心态继续努力就好。
不过看李秀秀这样子只说几句这种话显然是不会有太大用处的不如她去一趟更能安李秀秀的心。
而且说不定她真能提出什么建议改变一下现在的情况。
这到底也是她的生意不能就这么只让李秀秀一个人发愁。
“好我跟着你去看看。”
秦小然和霍念念说了一声接着便跟着李秀秀和赵黎明离开四合院去了他们的腊肉作坊。
腊肉作坊的位置选在李秀秀工作的裁缝店附近平时李秀秀往返两个地方很方便。
从四合院到腊肉作坊的距离不远不近走路半小时没有路线很合适的公共汽车这个时间也坐不到公共汽车平时都是走路去的这次也不例外。
秦小然和李秀秀边走边聊起腊肉制作和售卖的一些事情赵黎明默默跟在后面一言不发。
等半个小时后到达腊肉作坊的时候秦小然已经将腊肉生意的各个流程各种细节了解了个七七八八也大概知道了哪里还有改进的余地。
腊肉作坊在一处偏僻的巷子深处的小四合院里周围没多少人家这个时候过来一共也没见到两个人。
“这地方人少房主长久不在这边在这里做腊肉相对没那么容易被发现。”
李秀秀取出钥匙打开院门将秦小然和赵黎明放了进去随后立刻关好门。
秦小然打量了一番院子里的情况院墙是很高的正房和东厢房门窗残破房顶上还缺瓦显然是没人住的只有西厢房有人住的痕迹外面还晾着不少正在风干的腊肉。
赵黎明一进来便立刻忙碌去了李秀秀则拉着秦小然进了厨房开始讲述她在做腊肉的时候的一些感触以及感觉做的不好的一些地方。
秦小然进了厨房一边听一边看时不时还上手摸一下尝一下很快就最终确定了可以改动的地方。
李秀秀见了满怀希望地看着秦小然。
“小然你发现问题了是不是？”
秦小然点了点头然后说了两个点。
一个是关于制作手法另一个是关于晾晒的。
这都不是什么大问题李秀秀和赵黎明原本的做法做出的腊肉也是好吃的比一般的腊肉好吃不少但一般美味和极致美味之间差的就是这些微小的细节。
李秀秀听了秦小然的话立刻重重点头。
“我明白了马上改黎明！”
李秀秀立刻喊来赵黎明让赵黎明按照秦小然说的去把做了一半的腊肉处理一下赵黎明点点头去了。
李秀秀又追着秦小然问了好几个问题秦小然都一一认真解答了。