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第八章 生意兴隆(1 / 2)


x 第八章生意兴隆

厨师长指着那名身穿极瘦的厨师说道“那是猴子咱们的面点师。”然后依次给苏彪介绍道“这时余行冷荤师傅。冀诚诚三厨冉再兴四厨他们两位是负责包间的饭菜。平时要是不忙的时候你也帮衬他们点。”

苏彪连忙说道“两位师傅以后有什么需要直接叫我就行。”余行和冉再兴同时对苏彪点头笑了笑。

厨师长再次说道“这时刘云飞咱们的五厨那是查义文六厨。他们负责大厅的饭菜。这是曾平三厨和四厨的配菜熊杰五厨和六厨的配菜。”说到这里厨师长转头看了看指着一位中年妇女说道“胡丹舒咱们的洗碗工。”

这时一名青年端着一个大箱子走了进来他冲着厨师长喊道“厨师长来货了。”

厨师长马上说道“得大家先去帮帮忙把东西搬进来。”然后对苏彪说道“这是夏侯利咱们的杂工。”

夏侯利放下手中的箱子伸出手说道“彪子哥刚刚看到你的那手绝活没的说真是绝了。”

苏彪笑了笑然后说道“夏侯走咱们先去搬货去等回头有时间再聊。”

马上除了厨师长和二厨赵师傅其他人都前去帮忙搬货。厨师长端着杯子和赵师傅说道“老赵明天就正式开业了我们可有的忙了。”

“是啊厨师长要是能多找几个像彪子这样的配菜就好了。”赵师傅笑呵呵的说道。

厨师长笑呵呵的说道“还多找几个能遇到一个就是我们的幸运了。老赵你也看了这小子的刀功咱们见过那么多配菜谁能有他那两下子?别说是一般的配菜了就连你我这样的也没有这小子的刀功好。”

“是啊要不我怎么说希望能多找几个这样的人呢这菜切的好炒起来也带劲啊。”赵师傅说道。

厨师长笑眯眯的问道“老赵我给彪子三级厨师的待遇你没意见吧?”

“没有只要能留住这小子就算在多给他开点也是应该的。”老赵笑着说道。

“那就好我还怕你有意见呢。”

“厨师长你先忙我去看看货别在质量上出了问题。”老赵说完便去检查来货的质量。

厨师长坐在高背椅上端着茶水看着忙碌的众人却不知道他心中在想什么。

第二天一早众人来到酒楼今天是酒楼开业的日子所以众人早早的便来到后厨开始忙碌了起来。

苏彪先是将酒楼招牌菜的配料准备出了十套然后用水洗净整齐放码放好只要菜单一出他马上就能将这些配菜准备好。

上午十点半随着一连串的鞭炮声如意酒家正式营业。十一点刚过一连串的菜单就出现在苏彪面前的电脑显示屏上。苏彪连忙将早已经准备好的东西拿过来开始为厨师长和二厨赵师傅准备配菜。

“彪子好了没?”厨师长的声音马上就传了过来。

“好了马上来。”苏彪将准备好的几样配菜送过去然后转身就冲赵师傅说道“赵师傅您的也马上就到。”

操作间这时已经开始忙碌起来一道道唯美色佳的菜肴被服务员送了上去。

整整忙了三个小时苏彪面前的电脑屏幕上才终于不再显示任何菜单。这时苏彪才算是松了口气不过当他看到曾平和熊杰依旧忙碌着便走过去问道“怎么样忙得过来吗?”

曾平头也不抬的说道“彪子赶紧帮忙切几个菜真忙不过来了。”

“得了马上好。”苏彪喊了一声便走到切菜台前看着上面的菜单切起菜来。

有过了半个小时大家这才基本上都闲了下来抬头看看时间已经是下午三点多了。厨师长对大家说道“好了大家休息一会准备吃饭。”

这时孙经理已经跑了过来他笑着对大家说道“今天多谢各位大师傅了一会董事长会到后厨答谢各位的。”

厨师长端着茶杯喝着水赵师傅却开口问道“孙经理今天这是多少桌啊?”

“前前后后在加上翻桌的今天不下两百桌了。那些来到贵宾在品尝了咱们的菜后没有一个不伸出大拇指的。董事长今天可是高兴坏了喝了不少酒一会他还要亲自过来给大家发红包呢。”孙家笑呵呵的说道。

正说着的时候一名身穿唐装的中年人在两名服务员的带领下走进了后厨。孙经理一看马上说道“董事长前来看望大家了大家鼓掌。”

啪啪啪一阵掌声响起大家一起看向中年人。

聂沛然扶了扶眼镜说道“今天如意酒家正式开业酒楼生意火爆这都是诸位的功劳。我废话不多说今天大家全部都有红包每个人多拿半个月的薪水一会大家去财务领取。”


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